イベント

■イベント

■国産ワインと乾物のマリアージュ」セミナー開催　

平成31年4月9日（火）

　　11：30～13：00

会場：京都八百一本館　くらすルーム

今人気の国産ワインのセミナーを開催しました。乾物（今回は對馬原木椎茸）とのマリアージュ！

国産ワインは5種類、全てアサヒビール㈱、椎茸は㈱對馬原木椎しいたけの協賛、

講師はワインソムリエでもある大岩旺邑子先生です。参加者の皆様には大変喜んでいただき、

「次回はいつ？」と聞かれ・・・嬉しかったです。美味しいワインと美味しいお料理を堪能して

いただきました。


開会：大阪スローフード協会の不破理事長のご挨拶		生産者のお話：㈱對馬原木しいたけ　谷口部長

本日の講師：ワインソムリエ　大岩旺邑子先生のワイン講座		原木しいたけのオイル漬け

オイル漬けを使ってスパイス香る原木しいたけのタルティーヌ		紅芯大根と昆布とヒラメのミルフィーユ

生ハムのマンゴーカプレーゼ		青のりポテトサラダ　海苔巻き

ごぼうと胡桃とナンプラーのかき揚げ		ずらっと並んだお料理を参加者が撮影・・インスタ映えするーと！

本日のワインリスト